Sin darme cuenta, ha pasado todo un año desde mi anterior entrega. Volver a retomar esta grata sección, en el recuerdo de cuando empecé en septiembre de 2001, pensando ser más breve por tan escasas publicaciones del tema, me ha llevado a repasar todo lo tratado hasta hoy: 41 referencias de muy distintas y curiosas publicaciones. Afortunadamente nuestra reciente cultura cervecera posibilita la aparición de más ejemplares publicados: libros, folletos, fascículos coleccionables, vídeos y deuvedés. Razón pues de mi acierto, para agradecer diversos libros e información recibida de nuestros lectores, e incluso seguidores en el arte del breve comentario literario; tal como hizo mi estimado Francisco José Hernández, en el número 38 de CELCE Magazine, marzo de 2005. Un buen detalle que agradezco, en la tranquilidad de que si uno falla otros seguirán.
Para reanudar, alegrándome según les digo porque continúan apareciendo curiosos libros, vuelvo a repasar esta edición facsímil de: EL MODERNO DESTILADOR – LICORISTA, aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres. Serían los últimos años del XIX, cuando apareció este precioso libro en Barcelona, con notables secretos inéditos de utilidad para los cafeteros, perfumistas, fabricantes de cerveza, espendedores y cosecheros de vino. 
Publicada esta edición que les digo en Valladolid, año 2001, llama poderosamente mi atención por cuanto decía en 1888 respecto a las cervezas: “Pueden ser muy útiles en algunas enfermedades, como la célebre cerveza de Brunwick, especialmente contra el raquitismo. La cerveza
debidamente preparada y límpida, conviene tanto a los sanos como a los enfermos, y puede beberse en grandes dosis sin perjudicar la salud... Cerveza profiláctica, se hará uso de ella en las enfermedades agudas, en las cuales se ha debilitado el aparato digestivo... Cerveza febrífuga, es muy eficaz contra las fiebres intermitentes; se administra en el intervalo de la renitencia; es además muy buena para la convalecencia de las enfermedades graves, así como en la clorosis...”
Una gozada de fórmulas sencillas, que hoy no tienen en cuenta nuestras autoridades sanitarias; al revés, se cargan más impuestos sobre este saludable jarabe rubio de blanca y cremosa espuma.
Continuando muy bien en el tema, me viene al hilo otra novedad literaria. Esta vez enmarcada dentro de la poesía: A PESAR DE TODO LA CERVEZA NO ENMUDECE. Su autor, Julián Sánchez, Barcelona 1962, es licenciado en filosofía y ciencias de la educación. Casi cincuenta páginas entre las cuales se intercalan modernos poemas, breves y sencillos, que el autor firma viajando por Barcelona, Madrid o Palma de Mallorca... publicadas en agosto de 2003, por la 
editorial Celya de Salamanca. Hasta el 2000 se ganó la vida combinando diferentes trabajos, luego en Correos, más tarde redactor en emisoras de radio... A partir de ese año, lo hace con su literatura, colaboraciones en prensa, teatro... todo ello al alimón junto con su musa... y la cerveza, alimento y pasión inconfesable.
Y como les decía, amables lectores, otra buena amistad me remite desde Sevilla una nueva publicación de la Fundación Cruzcampo. Entidad patrocinadora ésta que viene a resaltar -una vez más- el apoyo de la antigua marca, genuinamente andaluza, a investigar tanta cultura como encierra en sí misma Andalucía, tierra de luz y poesía... Este ejemplar titulado: IV SIMPOSIO SOBRE LAS HERMANDADES DE SEVILLA Y SU PROVINCIA, editado el 4 de noviembre de 2003, nos lleva por entre sus 245 páginas de la mano de prestigiosos historiadores, e investigadores, a conocer interesantes trabajos que nos pueden aproximar –transcribo literalmente- al conocimiento veraz de la historia y patrocinio de nuestras Hermandades y Cofradías… De esta forma, abundando en el arte que surge de una religión universal, podemos conocer el papel social de dichas Hermandades, reglas y reseñas históricas; incluso noticias histórico-artísticas con la llegada de los jesuitas a Sevilla… Continuación pues del mecenazgo, que esta industria cervecera española dedica a su localidad de origen. Felicitaciones, una vez más.
Y hasta una próxima oportunidad, seguiremos pendientes de las novedades que nos trae el mercado editorial, cerca de este interesante proceso como es fabricar o degustar nuestras buenas cervezas. Brindo a la salud de todos.***
