miércoles, 30 de noviembre de 2022

2022 se cumplieron 30 años de la Expo'92 en Sevilla


Muy agradecido a mi antiguo compañero A.H.P. ex-Cruzcampo como yo, por enviarme foto con el
salón central del Pabellón de Cruzcampo, en la Expo'92 de Sevilla. En 1991 la citada cervecera andaluza,
y sus fábricas asociadas, se incorporaron a la multinacional Guinness, P.L.C. ¡Cervesaludos!





















lunes, 28 de noviembre de 2022

CELCE Muy buena Convención Anual de Otoño 2022


Mi más cordial felicitación a socios y amigos del Club Español de Coleccionismo
Cervecero, por la jornada que han disfrutado en LA MALTEADORA de Zaragoza.
Muy buena opinión general, por su organización y los intercambios realizados el
pasado sábado 26 de Noviembre. Abajo he recogido varias opiniones de la Red.
Un cordial abrazo a todos.




































Joan Solé Serra: Muchas gracias a la organización y como siempre ha sido
un placer encontrarse con la gente que amamos este hobby.

Sergio García Capapey: Hemos intentado buscar para la convención sitios
cerveceros, no estar ocultos en algún polígono como en alguna ocasión y así
abrirlo al público coleccionista en general, y a las cerveceras para que nos
pudieran conocer.

Yo creo que ha sido un buen fin de semana y la acogida, tanto el
viernes en la cata, que suele ser más flojo de asistencia, donde asistieron 41
personas (cuando teníamos pensadas un máximo de 30), como en la convención
que fuimos más de 50 personas para la comida, más gente que vino a ver la
convención de fuera...

Estamos contentos con la acogida, y aunque seguro que
habrá cosas que mejorar, con el poco tiempo que hemos tenido para prepararla,
creo que podemos estar orgullosos.

Ha quedado en la recámara la otra opción de sitio para la convención y lo
tendremos en cuenta para poder ir trabajando con tiempo para una futura
convención aquí para dentro de un par de años.

Txema Millán Joaquín: ENHORABUENA. Sin duda podemos decir que la
Convención de Zaragoza, con más de 40 coleccionistas asistentes ha sido un
éxito. Desde la Junta Directiva agradecer el esfuerzo y el buen trabajo de los
organizadores y la colaboración de los locales y cerveceras que han hecho
posibles estos dos grandes días de intercambios y buen ambiente.

Por motivos como éstos vale la pena pertenecer al Club y seguir tratando de
hacerlo más grande. ¡¡¡Emocionada y agradecida solamente puedo decir...
Gracias por venir!!!

sábado, 26 de noviembre de 2022

CELCE 35ª Convención Nacional de Otoño


Hoy celebra su reunión de Otoño, en Zaragoza, el Club Español de Coleccionismo
Cervecero. Agradecido a la Junta Directiva saliente, por elegir mi diseño de cartel
para recuerdo de un evento tan importante. A todos, mis mejores deseos de una
buena Jornada de Intercambio. Y muy buena elección para renovar su futuro equipo
delegado.


































domingo, 13 de noviembre de 2022

Camión cerveza HENNINGER Romería por La Coruña

 
Agradecido a Javier Calbeer, mi estimado profesor y amigo por esta antigua foto que me envía.
Pequeño camión de un distribuidor de la cervecera HENNINGER ESPAÑOLA, S.A., participando en
alguna romería por La Coruña. Serían los años 60 a 70. ¡Cervezabrazos!


























viernes, 11 de noviembre de 2022

Memorias de Madrid entre fogones


Los lectores de MADRID HISTÓRICO estamos de enhorabuena. En el nº 102, 
correspondiente a Novbre. Dicbre. 2022, comienza una nueva sección  a cargo del 
profesor Juan Antonio Gilabert Santos, de la Facultad de Veterinaria en la Ciudad  
Universitaria de Madrid. Un gran acierto de Ediciones La Librería, aumentando así 
la plantilla de sus colaboradores con categoría.

El autor nos ofrece "Un menú de Navidad a la Madrileña". Cuando menos, un 
trabajo curioso, y por tanto atractivo, porque ha elevado la importancia del fogón, 
sus protagonistas madrileños, a un relato muy entretenido, culto y de buen 
provecho. Nunca mejor dicho.



Memoria de Madrid entre fogones MADRID HISTÓRICO nº 102 Página 34
Dicbre. Novbre. 2022


El autor nos relata un menú completo, típicamente madrileño, capitalino,
mediante el cual sus lectores tienen desde los iniciales primeros platos
hasta los más comunes postres. El licenciado es hoy una parte importante
de la sanidad alimentaria, e independientemente de ser el mejor auxilio
para nuestros ganaderos en Madrid, en España, lo es también por cuanto
respecta a nosotros los humanos. Por tanto su autoridad alimentaria nos
puede asesorar, como de hecho así hace entre sus líneas.

Merece pues felicitar a la editorial de MADRID HISTÓRICO. Ha seleccionado
un nuevo autor en sus filas, y enhorabuena a Juan Antonio Gilabert dado
el tema elegido, muy histórico y atractivo en esta capital que fue cruce de
todas las Españas. El chocolate con churros, como en Madrid... en pocas
partes.

jueves, 10 de noviembre de 2022

Revista ALHÓNDIGA Granada


Recibidas las revistas ALHÓNDIGA, núms., 34 Septbre./Octbre 2022 y 35
Novbre./Dicbre. 2022. Bienvenidas a mi rincón predilecto de lectura. Le digo a su
directora Ana Sánchez, en Granada: "Andalucía, tierra de luz y poesía". Mujeres de
temple como es ella, hacen posible estas obras de arte impreso.
Enhorabuena
una
vez más.




























miércoles, 9 de noviembre de 2022

Santa María de la Almudena


Gracias por traernos hoy unas gotas de agua, para esta capital que lleva en su 
patrona la raíz musulmana, sencillo poblachón manchego adelantado de la imperial 
Toledo. Orgullo de su época andalusí se convertía a Magerit en castellano, derivada 
de las palabras "cauce" y "abundancia". Saludos a todos.


































sábado, 5 de noviembre de 2022

Bar, Café, Restaurante EL CAIRO.


En Santa Fe esquina a Sarmiento, en Rosario (Argentina), Anibal César Díaz recibe en
su casa al buen Joan Manuel Serrat de gira por el hemisferio Sur. Se despide el
cantautor de los escenarios, no de los amigos que tiene desde hace 60 años por la
citada República. Enhorabuena  a nuestros apreciados hermanos Díaz Desani, por su
gestión al frente de una empresa rosarina acreditada de día en día, gracias a su
trabajo y tesón. Abrazos para todo el equipo del local, así como a nuestros amigos y
familiares. ¡Cervesaludos!

















viernes, 4 de noviembre de 2022

Sellos de Correos Industria Cervecera de España.


Son los diseños nº 49 y nº 50 que presenté a concurso oficial organizado por 
Correos de España en el año 2016. Corresponden a la antigua Sala de 
Cocimiento de la última cervecera hispano-alemana que hubo en Madrid. 
Originalmente instaladas por su fabricante alemán, en el antiguo Pol. Ind. Las 
Mercedes, entrada por la N-II de Madrid a Barcelona.



























Participé en el apartado de fábricas de cerveza, y citada esta sala como perteneciente
al Patrimonio Histórico Industrial Español. Se trataba de una caldera de cobre para la
mezcla de "granos crudos", es decir, medianos de arroz o maíz según permite la Ley
para fabricación de bebidas mediante cereales fermentados con levadura cervecera
 saccharomyces cerevisiae. La máquina, calentaba por vapor y sigue expuesta a 
la vista desde la calle Samaniego, nº 3 cuyo dicho emplazamiento es propiedad
del Grupo Damm, presidido por el madrileño Demetrio Carceller cuando cesó la
producción en Diciembre de 2010.



Este es el diseño nº 50, en cuya perspectiva vemos la original Sala de Cocimiento
que Henninger Española, S.A. importó desde Alemania a mediados de los años 60.
Al fondo se aprecia la caldera de "granos crudos", mientras que en la del medio, la
caldera para el "empaste" de la malta cervecera preparaba una "sopa" más conocida
por "mosto". Una vez hechos ambos empastes, granos crudos y malta, se mezclaban
mediante bombas de trasiego, a una caldera de mezcla que no se aprecia en esta
foto.

Hecha la mezcla, y obtenido el mosto dulzón, ésta se trasegaba a la primera caldera
que vemos por el ángulo bajo derecha de la foto: la caldera de "ebullición", donde le
era añadidas las flores de lúpulo para dar al mosto el típico amargor cervecero. Se hacía
hervir a 100 ºC y después se filtraba, para extraer dichas flores e inyectar al mosto
la levadura antes de su envío la la Bodega de Fermentación.

Dedicado este comentario, a mi antiguo compañero A.H.P. en La Cruz del Campo, S.A.
empresa adquirente de la Henninger y de cuyos técnicos tanto aprendí. Me dice lo
siguiente: "Hubieran sido estos sellos auténticos TESOROS para los filatélicos... Y
para los cerveceros".

 

jueves, 3 de noviembre de 2022

REVISTA ALHÓNDIGA Nº 35 Granada Novbre.Dicbre. 2022


Nuevamente felicito a mi estimada Ana Sánchez, directora y a su equipo de Redacción, por el buen
gusto en elegir sus portadas. Resalta valores de sus paisanos, supera las murallas de la Alhambra y lleva
su Andalucía, tierra de luz, poesía, por toda España pluriprovincial, incluidos sus suscriptores en el
extranjero.
Enhorabuena