Siguen las buenas impresiones, sobre este tema del coleccionismo en relación con la cerveza. Desde estas primeras líneas, agradezco de verdad las buenas opiniones recibidas.
También me llegó la posibilidad de participar en una subasta de algunos libros sobre el tema, pero nada como buscar e indagar uno mismo por entre estantes de librerías; o esos actuales almacenes de novedades según entendemos ahora las modernas autopistas de comunicación por Internet.
En esta nueva oportunidad, me decido por citar una modesta publicación, casi inadvertida en las mejores librerías: CERVEZA y CERVECERÍAS del ANTIGUO MADRID. Curiosa colección titulada “La pequeña biblioteca de Madrid”, Ediciones La Librería, año 2000. En 60 páginas intenta un reflejo, por ser incompleto, desde mi punto de vista, en cuanto se refiere a las cervezas fabricadas en Madrid. Su autora, Pilar Corella Suárez, se ha documentado principalmente en archivos históricos de la Comunidad; así como en datos facilitados por Heineken España, S.A. y Cervezas Mahou.
Si volvemos al genero de la pura novela, otro título: MÁS CERVEZA del autor nacido en Francfort del Main, Jakob Arjouni, Virus Editorial, Colección Mano Negra, Barcelona 1996, más de 160 páginas; pueden suponer los amables lectores que se trata de un género policiaco e intriga bien interesante. Para los gustosos del género, aseguro prenderá en ellos la trama desde el principio, gracias a la mirada crítica de uno de los autores más interesantes de la novela criminal contemporánea en Europa.
También el ejemplar LA HORA DE LA CERVEZA, perteneciente a la primera parte de TRIOLOGÍA MALAYA, del fallecido autor Anthony Burgess, nos puede procurar buenos momentos de interesante lectura. Inspirada durante la época en que el autor fue profesor de inglés en Malasia y Borneo, este libro se publicó por primera vez en 1956 con el título Time for a Tiger (epígrafe original que literalmente vendría a ser “es la hora de tomarse una Tiger”). Alfaguara Bolsillo lo editó para España, Madrid 1997, y en sus solapas informa contener un apasionante relato de personajes desconcertados en un Oriente en el que se percibe de -modo dramático- el final del Imperio Inglés. En la nota previa del traductor, ya se nos adelanta tratarse de una novela complejamente construida.
Como en reiteradas ocasiones anteriores, estas curiosidades impresas suelen encontrarse en las secciones dedicadas a cocina, y gastronomía, de grandes almacenes o en librerías. Idea distribuidora que acepto pero no comparto; aunque viene a ser reflejo de una principal condición vinícola -dichoso país mediterráneo- pues la cerveza sigue tratándose de una bebida reciente (Siglo XVI) en este solar ibérico. Digo esto por la escasa cita de nuestras cervezas en AMANTES DE LA CERVEZA, ejemplar editado en Hungría en 1999, y escrito por Josh Leventhal, partiendo de la clasificación de cervezas realizada por Michael Jackson; destaca el autor algunas marcas españolas entre las fabricadas en Europa meridional, resumiendo a España en las firmas El Águila, Cervezas Damm y San Miguel. Empresas como Cervezas Alhambra, La Cruz del Campo, y Mahou nada más se relacionan como “otras fábricas españolas” en las casi 180 páginas de este breve ejemplar.
Y por último, siguiendo dentro del ámbito de las cocinas, la curiosidad del Magneto CERVEZA Recetas. Librito éste que lleva incorporado un delgado imán para su colocación en el frigorífico, si disponen ustedes de algún espacio en la puerta de dicho electrodoméstico. Editado en 1999 por el Grupo Editorial CEAC, ha sido traducido en sus 12 páginas por María Jesús Moreno del original The Magnetic Beer Cookbook. Se confirma así pues que la cerveza es un buen ingrediente para los bistecs, pasteles de carne, estofado de conejo, pescados, el faisán, pollo con nueces, el hígado o cerdo con ciruelas; terminando en los postres del pastel irlandés de frutos o un exquisito pudín de frutos al vapor.
Excelente final, como les decía. Hasta la próxima, sugiero sigan leyendo acompañados siempre de una buena cerveza. Nuestros fabricantes se lo agradecerán, y nuestros coleccionistas también.
