jueves, 31 de octubre de 2019

CRUZCAMPO remodela su antigua fábrica para Museo.

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La noticia no es novedosa, pero se va confirmando este moderno Museo de la Cerveza que 
está en marcha entre las cerveceras españolas. En anteriores comentarios cité marcas 
como “La Estrella de Galicia” o “Mahou”; el primero abierto al público, y el segundo en fase 
de llevar adelante las obras en breve.





























Según he conocido por información municipal hispalense a los medios, el proyecto se 
realiza sobre los antiguos edificios de la original Cruzcampo, donde se encuentran 
actualmente las sedes su Fundación y la Escuela de Hostelería, propiedad de Heineken 
España, S.A. Se trata de convertir dichas instalaciones en un nuevo foco de actividades 
culturales, sociales y gastronómicas.


Del proyecto aprobado destaca el antiguo edificio conocido como Palomar, pues según 
informan prensa y agencias se convertirá en un espacio multifuncional, dando acogida a 
diversas actividades dirigidas hacia el fomento del empleo, la innovación, la formación y el 
emprendimiento. En el edificio que se denomina Mosaico, de 1400 m² se va a destinar a un 
uso museístico respecto al proceso de fabricar cerveza; manteniendo también la Escuela 
de Hostelería de la Fundación.


Las agencias de prensa informan que el proyecto autorizado parte necesariamente de la 
modernización del edificio actual, con objeto de crear espacios nuevos que mantengan su 
típica estética y la esencia propia de Cruzcampo en su fachada. Esto supone una serie de 
demoliciones parciales en el semisótano, planta baja y primera planta, además de reforzar 
fachadas y cubiertas.

De esta forma Cruzcampo recuperará dos edificios históricos en sus instalaciones del barrio 
de Nervión, con tal de abrir en ellas un Museo para la Cerveza, además del novedoso 
centro de emprendimiento vinculado a la hostelería. Se conoce por Avenida de Andalucía, 1 
como lema del proyecto que tiene previsto Heineken, según expresa la propiedad: 
“Queremos convertir a Sevilla en la capital cervecera del sur de Europa”.






























El espacio contará con la superficie citada anteriormente, en el mismo lugar donde los 
hermanos Osborne inauguraron su fábrica en 1904. Se volverá a elaborar cerveza, con 
variedades diferentes, destacando entre ellas los estilos Weissbier, IPA, Pale Ale, una 
cerveza especialmente creada para la capital de Sevilla y dos estacionales. En esta micro 
fábrica tienen previsto elaborar unos 950 hectolitros anuales, como punta de su capacidad 
máxima.

Se desea hacer de este Museo, algo similar al que dispone la multinacional Heineken en 
Amsterdam, llamado “Experience”. En él se realiza un recorrido por las diferentes plantas 
del edificio localizado en el mismo centro de dicha capital holandesa, con tal de ver 
muestras audiovisuales, salas interactivas, donde conocer los diversos ingredientes, 
mediante los que elaboran sus cervezas, así como una degustación de sus productos al 
final de la visita.

Desde estas sencillas líneas, como antiguo empleado del Grupo Cruzcampo, S.A., mi más 
cordial enhorabuena a esta iniciativa. ¡Salud!.

Fuentes: Sevilla.ABC.es – Diariodesevilla.es – Europapress.es – Sevillaactualidad.com

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sábado, 26 de octubre de 2019

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Agradezco a "Finidi El Principe", contertulio del muro de CELCE en la red de Facebook, la foto que me 
envía, años 60-70, correspondiente a una llenadora de La Cruz del Campo, S.A. En ese momento 
alguien paró para hacerla y podemos ver los botellines (20 cl.) de la cervecera andaluza, antes de ser 
cerrados con el tapón corona. Se desborda la espuma, de cerveza bien fría, como garantía de no haber 
oxígeno en el gollete de la botella, en el momento en que es cerrada. ¡Salud!.





























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martes, 22 de octubre de 2019

Terminología cervecera - Oktoberfest 2019

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Agradecido a Laura Diez, de LID Editorial, por la información remitida sobre terminología cervecera 
y la Oktoberfest. Dejo aquí oportuno enlace:

 http://www.lideditorial.com/editorial/comunicacion/art-dga-terminologia-cervecera.html 



























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viernes, 18 de octubre de 2019

CELCE Convención Nacional de Otoño 2019

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Los socios del Club CELCE, recibirán en estos días -si no la han recibido ya- carta de nuestra 
asociación. En ella se anuncia el programa para la Convención Nacional de Otoño 2019. Un buen 
trabajo de convocatoria realizado por la Junta Directiva del Club, que se agradece sinceramente. ¡Salud!.














































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miércoles, 9 de octubre de 2019

Enhorabuena Mónica.

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Ayer pudimos asistir a la presentación del libro "Hormiga blanca", de Mónica Sánchez. 
Nuestra enhorabuena, pues pasamos una buena tarde junto a los castizos jardines de Las Vistillas. 
Deseamos un buen viaje de regreso a México. Con abrazos y saludos para su familia, 
sus amistades, en aquel gran país. Felicitaciones.













































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martes, 8 de octubre de 2019

Precioso saludo.

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Anoche recibimos un saludo otoñal, desde Ciudad Rodrigo (Salamanca) Aurora, infatigable autora, 
siempre curiosa, sabe captar sus impresiones en bellísimas fotos. Enhorabuena.Y muchas gracias 
desde esta parte. ¡Salud!


































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jueves, 3 de octubre de 2019

Cerveza y el coleccionismo o "Breweriana", en un Club español: CELCE.

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Debería ser motivo de celebración, tal y como están hoy los tiempos, cuando un nuevo 
número de revista o publicación periódica impresa, de cierta solvencia, vuelve al encuentro 
trimestral con sus fieles lectores.

Digo esto cuando me llega la revista Celce Magazine editada por el Club Español de 
Coleccionismo Cervecero. Si bien esta asociación sin ánimo de lucro ha superado ya los 
treinta y dos años desde su fundación, es un placer confirmar que su órgano de 
comunicación, la mencionada revista, cumple veintisiete años cuando el n.º 96 llegó a sus 
destinatarios: socios y patrocinadores de este medio de comunicación.








































La Breweriana, tal y como indica dicha asociación en su muro de Facebook, es una 
especialidad del coleccionismo referente al mundo de las cervezas. A continuación
 relaciono (por orden alfabético) unos claros ejemplos dentro de su amplio abanico de 
especialidades, según transcribo de su citada red social.

Acciones, abridores, bandejas, botellas, botes (debido a problemas de espacio, existe una 
tendencia a coleccionar botes de manera limitada en función de países o zonas 
geográficas; o bien de tamaños, formas, etc.) Cajas de madera, cartas de juego (tanto en 
su versión de baraja española como de póker). Calendarios, ceniceros, cerilleros. 
Corbatas, parches con logos de marcas cerveceras, camisetas, gorras. Cristalería, chapas, 
espejos, etiquetas.

También cuentan las figuras, metálicas, porcelana, etc. Grifos. Guinness(dentro del 
coleccionismo de marcas cerveceras, el más extendido es el de Guinness). Insignias y 
pins. Jarras de cerveza, jarras de agua para whisky (Pun Jugs). En muchos casos, las 
empresas cerveceras han realizado publicidad con “jarras de agua para Whisky”. Llaveros.





































Menús, estos objetos han sido y continúan siéndolo, motivo de coleccionismo debido a la 
proliferación de los menús en las mesas y mostradores de bares y restaurantes.
Miniaturas, se coleccionan todo tipo de miniaturas cerveceras, pero lo que más abunda 
son  las botellitas, jarras y pequeños abridores. Placas esmaltadas, platillos de propina.

Posavasos y posasifones, en principio estuvo fabricado en porcelana, y en menor medida 
el hierro, estaño, loza... Eran pequeños platos que al igual que ahora llevaban el indicativo 
de la cervecera o bien del local donde se despachaba cerveza. Posteriormente utilizó otros 
materiales –como el fieltro- hasta llegar al actual cartón que viene utilizándose desde
principios de siglo.

Postales, posters y carteles. Quitaespumas, recibos, cartas, facturas y letras de cambio. 
Relojes, servilleteros-palilleros. Sifones, desde el pasado siglo, gran parte de las 
cerveceras no sólo se dedicaban a la fabricación de cerveza, sino también a la producción 
de hielo y soda.

Tapones de porcelana, el coleccionismo de tapones de porcelana es muy habitual en 
Bélgica y Francia, donde por los años 20 y 30 hubo una gran cantidad de pequeñas 
cerveceras que envasaban sus productos con el tapón (tipo gaseosa) de cerámica.

Tarjetas telefónicas. Termómetros, la temperatura “ambiente” de las brasseries francesas y 
belgas se podía observar, tanto fuera como dentro, por los termómetros que las cerveceras 
instalaban en los locales de consumo.

Tiradores de mano. Vagones cerveceros y camiones de reparto, miniaturas propias de 
marcas nacionales e internacionales.







































Finalmente, espero le haya resultado de interés al amable lector. Los socios de CELCE 
suelen reunirse, mínimo, en dos encuentros anuales: primavera y otoño, con 
independencia de que sus delegados provinciales suelen promover también reuniones a 
nivel local para el intercambio de diferente material según les he relacionado antes.

Termino con la portada del último número publicado. Y agradecer al mismo tiempo la 
consideración que tienen con este comentarista, pues han publicado dos trabajos que, por 
lo habitual, siempre trato sobre temas cerveceros. Me dicen que tengo defecto profesional. 
Digo yo que los casi 50 años de mi vida laboral en la industria tendrá algo que ver. ¡Salud!

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miércoles, 2 de octubre de 2019

Con nuestras felicitaciones

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Y nuestros mejores deseos de éxito, para la profesora Beatriz María Díaz Desani. Dirigirá, mañana día 3 
de Octubre una Jornada Hortícola titulada: "Promoviendo la inocuidad en la cadena hortícola", en la 
Estación Experimental Agropecuaria Concordia del INTA. Provincia Entre Ríos. Argentina. Gracias por
 el Flyer que subo a mis RR.SS.











































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martes, 1 de octubre de 2019

Para mi colección de anuncios cerveceros en camión.

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Muy agradecido a Ana Sánchez Álvarez, @alhondiga_info, directora de la revista ALHÓNDIGA 
(Granada) por esta foto que me envía. Tal vez, con otras más de mi colección, tenga material para un 
nuevo comentario a los amigos de CELCE "Club Español de Coleccionismo Cervecero". Merced que me 
hace. ¡Salud! (nunca mejor dicho).











































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